Les fromages Mauri

Chez Mauri, la tradition, l ‘expérience et l’innovation se combinent pour créer plus de 50 fromages frais et affinés,de  lait de chèvre et de vache (Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Caprino …).

Les grottes de Pasturo

Pasturo usine est située dans la vallée verte et brillante appelée Valsassina, au fond de montagne Grigna. Selon la tradition Mauri, moules de Taleggio sont agées dans les grottes naturelles appelées “casere”.