L’esclusiva linea di mini-formaggi Emilio Mauri rappresenta un percorso gastronomico per i palati più fini. La sapienza di esperti maestri caseari lombardi e la lavorazione artigianale a mano vengono proposti in un innovativo pack che offre un’elegante presentazione in stile wellness cucina.
La stagionatura nelle Langhe, le tipiche grotte della Valsassina, le piccole dimensioni dei formaggi e la confezione da esposizione (realizzata con un sottilissimo foglio di legno) danno ai prodotti caratteristiche esclusive ed inimitabili.
Prodotti
- Mini erborinato
Fortemente aromatico, per chi ama i sapori decisi. Ottimo anche con miele di castagno.
- Bocconcini speziati
Il sapore viene arricchito dal gusto di quattro diverse spezie (tandoori, curry, pepe nero e carbone vegetale).
- Robiola di grotta
Formaggio maturo e prezioso ricoperto da una crosta naturale lavata con pasta morbida e cremosa.
- Stagionato di capra
Dal gusto sapido e piccante prodotto a mano con latte pastorizzato proveniente da allevamenti lombardi.
- Bocconcini allorati
La foglia di alloro ne esalta il sapore piacevolmente piccante. Si consiglia di consumare con olio di oliva vergine.
- Formaggella al latte crudo
A latte crudo lavorata artigianalmente e accuratamente stagionata nelle grotte naturali di Pasturo.
Alla realizzazione del pack hanno collaborato i giovani designer della Facoltà del Design del Politecnico di Milano.