La qualità, all'interno della Mauri, è controllata dalla mungitura del latte nelle stalle sino alla spedizione del prodotto finito. Negli ultimi anni Mauri ha sostenuto forti investimenti per certificare i suoi siti produttivi , Treviglio e Pasturo, con certificazioni internazionali quali IFS, BCR, Iso 9001:2000, Iso 2200:2005, SA 8000:2001.
Ogni azienda dispone di un doppio patrimonio:
- il primo, classico, appare nei bilanci contabili ed è fatto di strutture, stabilimenti, impianti, macchine, attrezzature...
- il secondo è invece fatto dall'insieme delle conoscenze accumulate nel corso della vita aziendale.
Queste conoscenze sono distribuite a tutti i livelli del personale, ma, la loro messa in pratica dipende sopratutto dalla natura dei valori aziendali rispettati nel modo di lavorare, di comunicare e di decidere. Questa ricchezza culturale che noi chiamiamo "Patrimonio aziendale di professionalità" - vera e propria arte che richiede cambiamenti importanti di mentalità - sta alla base della strategia aziendale di Mauri.
Perchè solo attraverso la qualità totale crediamo di poter soddisfare il cliente garantenedogli un prodotto sano, genuino e controllato.
