Buffalo mozzarella

Buffalo mozzarella Mauri sont strictement produites avec du lait entier de bufflonne, présure, sel et prise de lactosérum naturel. Le résultat est un fromage de table typiquement italien, un goût unique, agréablement acide et avec des notes de mousse, tandis que l’odeur est douce de la fermentation lactique. La couleur est le blanc nacré, la surface lisse et texture brillante et légèrement élastique.