I Formaggi Mauri

In Mauri la tradizione, l’esperienza e l’innovazione si fondono per dar vita a più di 50 formaggi freschi e stagionati, di latte vaccino e di capra (Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Caprino…).

Eventi

Il giorno 13 agosto 2016 apertura straordinaria della Mauri Formaggi di Pasturo con visita gratuita allo Stabilimento e alle Grotte di stagionatura.

Grotte di Pasturo

Immerso nel verde della Valsassina, ai piedi della Grigna, s’immerge lo stabilimento di Pasturo. Secondo la tradizione Mauri, le forme di taleggio vengono stagionate nelle grotte naturali dette “casere”.